Главни >> Здравствено Васпитање >> Шта је интолеранција на лактозу? Узроци и симптоми, објашњено

Шта је интолеранција на лактозу? Узроци и симптоми, објашњено

Шта је интолеранција на лактозу? Узроци и симптоми, објашњеноЗдравствено васпитање

Ако сте икада имали узнемирени стомак након што сте појели сир или сладолед, можда нећете поднети лактозу. То је шећер који се налази у млеку и другим млечним производима. Тхе ФДА процењује да 30 до 50 милиона људи у Сједињеним Државама не може правилно да их свари. Ево шта то за вас значи.

Шта је лактоза?

Лактоза је велики молекул млечног шећера који се налази у млечним производима. Чини 2% до 8% млека - и чак се налази у неким лековима.Лактоза је дисахарид (двоструки шећер) који тело разлаже на једноставне шећере глукозу и галактозу. Тело енергију ових шећера може да користи за многе ствари попут поправљања ћелија, изградње мишића и подстицања свакодневних активности.



Шта је интолеранција на лактозу?

Нетолеранција на лактозу (која се назива и малапсорпција лактозе) је немогућност варења лактозе. Људи са интолеранцијом на лактозу немају довољно ензима лактазе у телу, а то је оно што је потребно за варење лактозе. Без лактазе, лактоза се не може разбити на мање јединице, што значи да тело не може да приступи тим важним молекулима шећера.



Овај дигестивни поремећај погађа око 36% америчке популације. Фактори ризика за развијање нетолеранције за лактозу укључују порекло Афроамериканаца, Американаца, Азије или Латиноамериканца; бити старији; или рађање превремено.

То је хронично стање које тренутно нема лек. Могуће је да изненада постанете нетолерантни на лактозу ако неко друго здравствено стање - попут гастроентеритиса - или продужена апстиненција од млечних производа покрене тело. Нормално је губити толеранцију на лактозу како старете.



Узроци нетолеранције за лактозу

Постоје две врсте нетолеранције на лактозу коју научници препознају: примарна и секундарна нетолеранција на лактозу. Примарна нетолеранција на лактозу узрокована је или недостатком лактазе, или смањеном производњом лактазе, која са годинама постаје све заступљенија.

Проблеми у танком цреву, који резултирају смањеном производњом лактазе, узрокују секундарну нетолеранцију на лактозу. Болест, повреда, инфекција или целијакија могу узроковати ове проблеме.

Обе врсте нетолеранције имају везе са немогућношћу варења лактозе због ниског нивоа лактазе. Примарна нетолеранција на лактозу је много чешћа од секундарне нетолеранције на лактозу. У Северној Америци 79% Индијанаца, 75% Афроамериканаца, 51% Латиноамериканаца и 21% Кавказаца имају примарна нетолеранција на лактозу .



Стечени недостатак лактазе је такође могуће. У тим случајевима, појединци стичу интолеранцију на лактозу старењем.

Симптоми нетолеранције за лактозу

Нетолеранција на лактозу узрокује неке лако препознатљиве симптоме. Ако сте управо јели млечне производе и имате било који од следећих симптома у року од 30 минута до два сата након јела, можда нећете поднети лактозу.

  1. Надимање
  2. Надимање
  3. Пролив
  4. Мучнина
  5. Повраћање
  6. Грчеви у стомаку
  7. Лоша пробава
  8. Подригивање

Сви ови симптоми се дешавају јер танко црево не може правилно да свари шећер у млечним производима. Као резултат, бактерије у дебелом цреву ферментирају непробављену лактозу, узрокујући накупљање гасова и воде. Одрасли и деца искусиће многе исте симптоме ако не подносе лактозу. Веома је необично, али је ипак могуће да дојенчад има интолеранцију на лактозу.



За дојенчад и децу, мајчино млеко и формуле на бази млека садрже лактозу. Ако родитељи верују да новорођенче може имати интолеранцију на лактозу, требало би да се консултују са својим педијатром и размотре избацивање млечних производа из исхране (ако доје) или прелазак на млечне формуле за дојенчад без млека. Родитељи треба да разговарају о својим проблемима са својим педијатром пре него што елиминисање хране из исхране њихове деце како би се осигурала одговарајућа исхрана и раст.

Понекад је нетолеранција на лактозу збуњена са алергијом на млеко код мале деце, али алергија на млеко је сасвим друга ствар. Деца са алергијама на млеко могу развити кошницу, пискање, цурење носа, пролив или грчеве у стомаку.



Како се дијагностикује интолеранција на лактозу?

Нетолеранција на лактозу обично се може сам дијагностиковати, али многи симптоми нетолеранције на лактозу исти су као синдром иритабилног црева и алергија на млеко. Такоако сумњате да сте нетолерантни, важно је да о томе разговарате са својим добављачем примарне здравствене заштите како бисте били сигурни да нема других медицинских или нутриционистичких проблема.

Неки медицински тестови могу помоћи у прецизној дијагнози стања како би људи могли на одговарајући начин да третирају своје симптоме. А. тест даха на водоник , коју администрира специјалиста гастроентерологије, мери колико је водоника у даху након конзумирања млечних производа. Тестира водоник јер тело непробављену лактозу претвара у гас водоника.



Тестови крви су још једна врста лабораторијског теста која може помоћи у дијагнози нетолеранције на лактозу. Тест крви тражи повишени ниво глукозе у крви након што пацијент унесе стандардну количину лактозе. Ако ниво глукозе у крви не порасте, то значи да тело не разграђује лактозу у глукозу.

Ако неко има генетску нетолеранцију за лактозу, имаће симптоме ако се не клони млечних производа. Секундарна нетолеранција за лактозу може нестати након зарастања цревног тракта и поново почне нормално да функционише, што би могло потрајати недељама или месецима. Међутим, када се лактоза елиминише из дијете, смањује се способност тела да производи ензим лактазу, што резултира мањом способношћу за варење лактозе.



Третмани нетолеранције на лактозу

Управљање овом нетолеранцијом обично је ствар промене прехране, али неки лекови могу бити корисни.

Промене у исхрани

Многи лекари се слажу да је најбољи начин лечења нетолеранције избегавање конзумирања лактозе за почетак. Лактоза је у млечним производима и немлечни производи, па је читање етикета са храном и лековима важно.

Храна богата лактозом укључује:

  • Кравље млеко
  • Козје млеко
  • Мајчино млеко и формула на бази млека
  • Сладолед
  • Пола-пола
  • Неки јогурт (грчки јогурт има мање лактозе)
  • Суво млеко у праху, чврсте супстанце млека и нуспроизводи од млека
  • Сир, посебно мекани сиреви (пармезан, швајцарски и чедар имају мање лактозе)
  • Крем сир
  • Швапски сир
  • Милерам
  • Млаћеница
  • Кондензовано млеко
  • Схерберт
  • Креме за кафу
  • Путер
  • Гхее
  • Сурутка

Немлечни извори лактозе:

  • Лекови
  • Инстант храна
  • Маргарин
  • Преливи за салату
  • Прерађена зрна

Провера етикета на храни је најбољи начин да се утврди да ли упаковани прехрамбени производ или лек садржи лактозу - на етикети ће бити написано без млечних производа или без лактозе. Чак и мале количине могу бити тешко пробављиве, а неке намирнице могу изазвати више симптома од других.

Др Барри Сеарс, аутор књиге Тхе Зоне Дие т серија каже да неке намирнице садрже мање лактозе него друге. Људима који не могу толерисати лактозу у исхрани, др Сеарс препоручује млечне производе без лактозе као извор висококвалитетних протеина. Продавнице здраве хране обично имају ове врсте хране, а редовне прехрамбене продавнице почињу да се залиху стварима попут млека без лактозе како потрошачи расту. Замене су постале сасвим тренди . У пролазу са млеком можете пронаћи алтернативе соји, пиринчу, бадему, кокосовом ораху, макадамији и овсеном млеку.

Ако сте забринути да ће избацивање млечних производа из ваше дијете значити да не уносите довољно витамина Д или калцијума, можете покушати да додате другу храну у своју исхрану. Млеко није неопходно ван дојенчади, тако да је врло могуће допунити га другим производима. Масне рибе, јаја, печурке, зелено лиснато поврће и ораси су сјајни извори калцијума и витамина Д.

За неке је једење јогурта са довољно лактозе да не би стварало проблеме, каже Сеарс. Тврди сир је много нижи у лактози, а млечни производи без лактозе уопште немају лактозу. Најбољи начин да утврдите која храна вам ствара највише проблема је да недељу или две елиминишете све изворе лактозе, а затим их додајете један по један.

Лекови

Неки лекови помажу дигестивном систему да обрађује лактозу. Капи и таблете без рецепта које садрже лактазу могу помоћи у варењу. Додавање капи лактазе млеку пре него што га попијете или узимање таблете пре једења млечних производа може направити велику разлику.

Лактаза је активни састојак у производима попут Лацтаид и Лац-Досе и њихови генерички лек. То је додатак ензима који пацијент са нетолеранцијом треба да узима пре него што поједе било шта са лактозом. Ова врста лекова добро делује код неких људи, али није лек.

Нетолеранција на лактозу никада неће у потпуности нестати за некога ко јој је генетски предиспониран. Могуће је управљати симптомима, а многи људи откривају да њихови симптоми нестају у року од неколико дана након уклањања млечних производа из њихове исхране. Најбољи начин да сазнате више о нетолеранцији на лактозу и начину лечења је разговор са вашим дијететичаром или здравственим радником.